NUESTROS VINOS

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Tamaral obtiene dos medallas en Mundus Vini 2021 por su Crianza (Gold) y su Reserva (Grand Gold)

Tamaral obtiene dos medallas en Mundus Vini 2021 por su Crianza (Gold) y su Reserva (Grand Gold)   Fundado hace más de 20 años, Mundus Vini es uno de los concursos vinícolas más relevantes del mundo. De origen alemán, pero con trascendencia internacional, recibe cada año hasta 12.000 candidaturas de vinos de todo el mundo, [...]

Tamaral lanza las nuevas añadas de sus vinos blancos y su rosado

Así son los vinos que nacen de la cosecha de 2020   Bodegas y Viñedos Tamaral lanza esta semana las nuevas añadas de sus vinos blancos (Verdejo D.O. Rueda y Albariño D.O. Rías Baixas) y su Rosado (D.O. Ribera del Duero), todas ellas fechadas en 2020, un año particular para las cosechas que han estado [...]

Postvendimia

Tradicionalmente se considera que el ciclo vegetativo de la vid va desde el lloro hasta la vendimia, de abril a octubre aproximadamente, aunque lógicamente la planta está en el campo los 365 días del año. El final de la vendimia coincide con el momento de mas trabajo en la bodega, con las fermentaciones, prensados y […]

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Maridajes Inéditos: Restaurante Suite 22

El maridaje es la unión íntima y armoniosa de dos cosas entre sí. En la gastronomía es el vino el que se une con los alimentos, creando una relación que realza el placer de comerlos. De manera tradicional, y a lo largo de los años, ambos elementos han ido de la mano en la mesa. [...]

Las palabras del vino: Letra C 

C.M. O COOPÉRATIVE DE MANIPULATION.   Cuando todos los miembros de una cooperativa se agrupan y comercializan una etiqueta de Champagne elaborada con uvas pertenecientes a miembros de esa cooperativa. En definitiva, es una cooperativa de vinos que comercializa champán elaborado con uvas de los miembros.   CABECEAR.   Operación que consiste en realizar mezclas [...]

El trabajo del sommelier: Funciones, capacidades e importancia 

El 3 de junio se celebra cada año el Día Internacional del Sommelier   La Real Academia Española de la Lengua recoge en sus páginas que un sumiller o sommelier es “una persona experta en vinos y licores que, en los grandes hoteles, restaurantes, etc., sugiere a los clientes la bebida apropiada para la ocasión”. [...]