ABIERTO.   Un vino abierto es aquel que cuenta con una concentración de oxígeno suficiente para expresar sus aromas. Asimismo, esta definición también se utiliza para el vino que permanece en la botella una vez ha acabado la cata o la comida.   ABOCADO.   Calificativo que se aplica a los vinos blancos dulces, normalmente [...]

Tamaral obtiene dos medallas en Mundus Vini 2021 por su Crianza (Gold) y su Reserva (Grand Gold)   Fundado hace más de 20 años, Mundus Vini es uno de los concursos vinícolas más relevantes del mundo. De origen alemán, pero con trascendencia internacional, recibe cada año hasta 12.000 candidaturas de vinos de todo el mundo, [...]

Así son los vinos que nacen de la cosecha de 2020   Bodegas y Viñedos Tamaral lanza esta semana las nuevas añadas de sus vinos blancos (Verdejo D.O. Rueda y Albariño D.O. Rías Baixas) y su Rosado (D.O. Ribera del Duero), todas ellas fechadas en 2020, un año particular para las cosechas que han estado [...]

ABIERTO.   Un vino abierto es aquel que cuenta con una concentración de oxígeno suficiente para expresar sus aromas. Asimismo, esta definición también se utiliza para el vino que permanece en la botella una vez ha acabado la cata o la comida.   ABOCADO.   Calificativo que se aplica a los vinos blancos dulces, normalmente [...]

Excavaciones arqueológicas recientes han confirmado que en Chipre se produce vino desde hace casi 5.000 años. Su vino fue legendario en todo el mundo antiguo. Y, de hecho, este descubrimiento podría confirmar que Chipre es la cuna del desarrollo del vino en la cuenca mediterránea. Esos hallazgos, sumados a diversas referencias antiguas y escritos, ha [...]

Los aromas del vino podrían ser estudiados durante miles de años y, aún así, no se llegaría a una conclusión exacta de todo lo que envuelve a esta maravillosa ciencia. Lo cierto es que sí que existen clasificaciones y variedades que pueden ayudar a discernir un poco más sobre los aromas del vino, que no [...]