Tamaral Rosado

 

AÑADAS

LA COSECHA 2020

La campaña de 2020 en la DO. Ribera del Duero se ha convertido en la tercera mayor de la historia por detrás únicamente de las de 2016 y 2018. Pese a que hubo un ligero retraso debido a las lluvias, que dificultaron las labores de recolección durante el pasado mes de septiembre, las uvas pudieron recogerse en estado óptimo. Una cosecha “excepcionalmente extraña e histórica”, en palabras de la propia denominación.
Según fuentes de la propia denominación, pese a las inclemencias meteorológicas, los primeros elaborados con la uva de esta cosecha presentaron “una intensa carga aromática, frescura y buena estructura”. Por tanto, la vendimia de 2020 muestra una buena uva, con calidad y buen estado sanitario donde se recogieron 123.100.000 kilos de uva, con 122.007.575 de variedades tintas, tempranillo por encima de todo, y casi 1,5 millones de variedades blancas, principalmente albillo mayor. Las lluvias dieron paso al viento, que ayudó a secar los racimos, dejando una uva que maduró de forma más lenta, pero con gran potencial.
De hecho, la DO. Ribera del Duero confirma que las primeras catas dejaron constancia de las innumerables posibilidades para los vinos que se elaboren con la uva cosecha de 2020: “Los jóvenes son frescos, estructurados, y con una gran carga aromática y de color”, confirman.

100% Tempranillo.

Procedente de viñedos propios situados en Pesquera de Duero a 900 metros de altitud.

La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 14ºC.

Elegante y sensual rosado con un color rosa pálido y brillante. Muy aromático en nariz, delicado y sugerente, con notas de fruta madura, frutos rojos y fresa. En boca es untuoso, con amplio volumen, goloso, fresco y con un largo postgusto.

Cremas y arroces, mariscos, pescados y comida asiática.