LA ESENCIA DE NUESTROS VINOS

Para nosotros hay algo que prima por encima de todo a la hora de elaborar un vino. En nuestro caso es la uva, y ésta viene del terruño, por ello le damos tanta importancia a la pureza del terruño.


En Bodegas Tamaral elaboramos el 100% de nuestra producción con uva tempranillo, de diferentes parcelas y condiciones. Nuestro objetivo es ver cómo distintos factores afectan sobre la misma uva, el tipo de suelo, el tipo de cepa, el tipo de clima, la altitud, etc. Por ello determinamos al detalle las parcelas de las que obtenemos la uva para cada uno de los vinos. Por ejemplo, no es la misma uva con la que elaboraremos Tamaral Crianza que con la que obtendremos Tamaral Finca La Mira, ya que son de viñas y parcelas distintas. Sin entrar en el método de elaboración de cada uno de los vinos.


A continuación, os contamos alguna peculiaridad más sobre cada uno de nuestros vinos, también los que elaboramos en otras regiones, sus posibles maridajes y su ficha de cata.