Seguimos con nuevos Maridajes que han creado nuestras amigas de @comidadediez. ¡Esperamos que te encante tanto como a nosotros! En esta ocasión vamos a acompañar los próximos platos con uno de nuestros vinos de mayor expresión, Tamaral Reserva. Como ya sabéis, nuestra filosofía se basa en el cuidado máximo del viñedo y selección de uvas, para poder elaborar los mejores vinos.
Ingredientes:
- 8 chuletas de cerdo
- 500 ml de vino tinto Reserva
- 40 gr de miel
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal
Preparación:
- Cocinamos las chuletas de cerdo en una cazuela.
- Sazonamos y reservamos. Seguidamente, en esa misma cazuela añadimos el vino tinto, la cebolla troceada, la miel, el azúcar moreno, el pimentón y una pizca de sal.
- Removemos de vez en cuando y dejamos reducir durante unos 15 minutos a fuego bajo.
- Pasado ese tiempo, colamos la salsa y desechamos la cebolla.
- Servimos las chuletas con la salsa por encima y ¡a disfrutar!
