Maridajes Tamaral: Chuletas de cerdo en salsa de vino tinto y miel

Seguimos con nuevos Maridajes que han creado nuestras amigas de  @comidadediez. ¡Esperamos que te encante tanto como a nosotros! En esta ocasión vamos a acompañar los próximos platos con uno de nuestros vinos de mayor expresión, Tamaral Reserva. Como ya sabéis, nuestra filosofía se basa en el cuidado máximo del viñedo y selección de uvas, para poder elaborar los mejores vinos.

Ingredientes:

  • 8 chuletas de cerdo
  • 500 ml de vino tinto Reserva
  • 40 gr de miel
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Sal

Preparación:

  1. Cocinamos las chuletas de cerdo en una cazuela.
  2. Sazonamos y reservamos. Seguidamente, en esa misma cazuela añadimos el vino tinto, la cebolla troceada, la miel, el azúcar moreno, el pimentón y una pizca de sal.
  3. Removemos de vez en cuando y dejamos reducir durante unos 15 minutos a fuego bajo.
  4. Pasado ese tiempo, colamos la salsa y desechamos la cebolla.
  5. Servimos las chuletas con la salsa por encima y ¡a disfrutar!

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