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La Denomonación de Origen (DO) Ribera del Duero ha cerrado la vendimia de 2022 con una recolección de 105 millones de kilos de uva, un 5% menos que la del año pasado. Una campaña marcada por la sequía y las altas temperaturas, que alargaron la vendimia durante más de dos meses hasta terminarla ya entrado noviembre. 100% Tempranillo Procedente de nuestra parcela “La Calera” situada en el páramo de Padilla de Duero. Suelo calcáreo, con rendimiento limitado. Maceración en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 26º C. 4 meses en barricas de roble americano En fase visual nos muestra un color rojo picota con ribetes púrpura. Nos Pasta y arroces, pescado azul, pollo, embutidos, carnes a la brasa, ternera, cordero, cerdo, quesos semi curados.
Tamaral Roble 2022
“Ha sido larga y heterogénea, pues en una misma parcela la uva alcanzaba su madurez en fechas distintas”, explica Miguel Angel Sanz, director general de la DO. “Nos encontramos con una uva más pequeña, por eso bajan los kilos, lo que dará vinos de colores más potentes y características más complejas”, explica.
ofrece aromas diversos a frutos del bosque (frambuesas y cerezas), muy bien integrados con las notas especiadas de la madera. Franco en boca,
donde volvemos a encontrarlo complejo y con buena acidez. Su cuerpo
medio, lo hace ideal para cualquier ocasión.
Los vinos de la campaña 2021 de Ribera del Duero sorprenden en su expresiva y rica gama de colores, colores intensos y vivos, con ribetes de tonos violáceos muy azulados; en la fase olfativa destacan especialmente los tonos procedentes de los taninos dulces y las frutas negras y rojas en perfecta maduración, junto con recuerdos minerales y florales. Procedente de nuestros viñedos situados en Padilla de Duero y Pesquera de Duero. Con rendimiento limitado. Maceración en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 26º C. 4 meses en barricas de roble americano En fase visual nos muestra un color rojo picota con ribetes púrpura. Nos Pasta y arroces, pescado azul, pollo, embutidos, carnes a la brasa, ternera, cordero, cerdo, quesos semi curados.
Tamaral Roble 2021
Pasando a la fase gustativa, nos encontramos un buen equilibrio entre alcohol, acidez y tanino, así como un gran potencial tánico de alta calidad, ofreciéndonos unos vinos potentes y largos en boca.
Viendo los vinos elaborados, esta cosecha apunta a la consecución de grandes vinos, destacando especialmente su gran potencial para guarda.
ofrece aromas diversos a frutos del bosque (frambuesas y cerezas) además de ciruelas, muy bien integrados con las notas especiadas de la madera. Franco en boca, donde volvemos a encontrarlo complejo y con buena acidez. Su cuerpo medio, lo hace ideal para cualquier ocasión.
La campaña de 2020 en Ribera del Duero se ha convertido en la tercera mayor de la historia por detrás de las de 2016 y 2018. Pese a que hubo un ligero retraso debido a las lluvias, que dificultaron las labores de recolección durante el pasado mes de septiembre, las uvas pudieron recogerse en estado óptimo. Una cosecha «excepcionalmente extraña e histórica», en palabras de la propia denominación. Según fuentes de la propia denominación, pese a las inclemencias meteorológicas, los primeros elaborados con la uva de esta cosecha presentaron «una intensa carga aromática, frescura y buena estructura». Por tanto, la vendimia 2020 muestra una buena uva, con calidad y buen estado sanitario donde se recogieron 123.100.000 kilos de uva, 122.007.575 tintas, tempranillo por encima de todo, y casi 1,5 millones blancas, principalmente albillo mayor. Las lluvias dieron paso al viento, que ayudó a secar los racimos, dejando una uva que maduró de forma más lenta, pero con gran potencial. De hecho, la DO. Ribera del Duero confirma que las primeras catas dejaron constancia de las innumerables posibilidades para los vinos que se elaboren con la uva cosecha de 2020: «Los jóvenes son frescos, estructurados, y con una gran carga aromática y de color», confirman. 100% Tempranillo, 14%. Procedente de nuestros viñedos situados en Padilla de Duero y Pesquera de Duero. Con rendimientos limitados. Maceración en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 26º C. 4 meses en barricas de roble americano En fase visual nos muestra un color rojo picota con ribetes púrpura. Nos ofrece aromas diversos a frutos del bosque (frambuesas y cerezas) además de ciruelas, muy bien integrados con las notas especiadas de la madera. Franco en boca, donde volvemos a encontrarlo complejo y con buena acidez. Su cuerpo medio, lo hace ideal para cualquier ocasión. Pasta y arroces, pescado azul, pollo, embutidos, carnes a la brasa, ternera, cordero, cerdo, quesos semi curados.
Tamaral Roble 2020
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Borja Garrido (propietario verificado) –
Fantástico roble de Ribera del Duero