En el procesamiento del vino deben tomarse en cuenta factores importantes que incluyen desde la botella, donde se lleva a cabo su conservación, y fase de maduración, hasta su comercialización en el mercado.
De aquí radica la importancia de las botellas de vino, ya que es en estas donde se equilibran los aromas, sabor y color de los caldos, teniendo en cuenta que en el interior de la botella el vino frena su evolución biológica, lo cual alarga su vida.
Es importante tener en consideración que cuando se trata de vinos tintos, mientras están en la botella se ensamblan y se decoloran, mientras que en el caso de los vinos blancos, llegan a perder algunos aromas frutales y pueden tornarse más voluptuosos.
Tipos de botellas de vino según su forma
En el mundo de los vinos, es necesario saber que para cada tipo de vino existe una forma de botella. Unas suelen ser cilíndricas con cuello corto, otras llegan a tener forma de cono, unas son más alargadas, etcétera. Por tal motivo, en este artículo encontrarás la información que requieres saber acerca de los tipos de botellas de vino según su forma.
Rhin
Es una botella esbelta; alta y alargada, con una suave curva en sus hombros. Normalmente es usada para vinos rosados o blancos, cuyo color suele ser transparente para los vinos rosados y verde para los blancos.
Borgoñesa
Botella de hombros caídos y más longitud. Es fabricada en tonos verdosos o pardos, y se pueden conseguir como botella Borgoña cóncava y Borgoña convexa.
Bordelesa
Es el tipo más usado en todo el mundo. Su forma es cilíndrica, hombros marcados y fondo cóncavo, siendo sus medidas características 30 cm de alto y 6.85 cm de diámetro. Habitualmente es de color verde, ya que este tono protege al vino durante su fase de reposo. Contiene vinos tintos, y sus tipos son estándar o ligera, reserva, élite o cilíndrica alta.
Champán
Es parecida a la botella borgoñesa pero con paredes más gruesas, de manera que pueda resistir la presión interior de los vinos espumosos y con un vacío característico en su base, que hace posible aligerar la presión del contenido.
Tipos de botellas de vino por medida
Existe una formula muy acertada en lo que respecta a las medidas de las botellas de vino: A mayor tamaño, mejor evolución y mayor tiempo de guarda. La explicación es que el tamaño influye en la conservación del vino, por el grado de oxigenación que produce y la temperatura del caldo. Por lo tanto, a continuación te presentamos una tabla con los tipos de botellas de vinos según sus medidas.
| Tipos de botellas | Medidas |
| Piccolo (cuarto de botella)
Media botella Botella de medio Clavelín Botella estándar Magnum Doble magnum Jeroboam Imperial Matusalem Salmanazar Baltasar Nabucodonosor Salomón |
18 cl
37 cl 50 cl 62 cl 75 cl 1.5 lt 3 lt 4.5 lt 6 lt 6.4 lt 9 lt 12 y 12.8 lt 15 o 16 lt 18 lt |
Importancia del color de las botellas
El color constituye un aspecto importante en todos los ámbitos de la vida, y las botellas de vino no escapan de este hecho.
El color es un factor primordial en el exquisito mundo del vino puesto que tiene una función protectora contra la luz, de tal manera que se conserve mejor el vino de su interior. Además, es un factor estético.
En el mercado pueden encontrarse botellas de diferentes tonalidades: verde (que es el más empleado), azul, negro, transparente, ámbar… La elección del color también dependerá de las necesidades de marketing de la bodega, pues algunas buscan que no sea apreciado el vino de su interior y otras necesitan generar un efecto de consumo rápido y fresco.
