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Maridajes Inéditos: Restaurante Suite 22
El maridaje es la unión íntima y armoniosa de dos cosas entre sí. En la gastronomía es el vino el que se une con los alimentos, creando...
08
Jun
Las palabras del vino: Letra C
C.M. O COOPÉRATIVE DE MANIPULATION.
Cuando todos los miembros de una cooperativa se agrupan y comercializan una etiqueta d...
31
May
El trabajo del sommelier: Funciones, capacidades e importancia
El 3 de junio se celebra cada año el Día Internacional del Sommelier
La Real Academia Española de la Lengua recoge en sus ...
24
May
Las palabras del vino: Letra B
BACANTE.
Las bacantes eran mujeres griegas adoradoras del dios Baco, conocido también como Dioniso o Bromio, el dios del ...
18
May
Las mejores ideas de decoración con botellas de vino
Hay ocasiones en las que se acumula el vidrio en casa, después de haber disfrutado de una cena con familiares o amigos. Otras veces es ...
11
May
Las palabras del vino: Letra A
Un vino abierto es aquel que cuenta con una concentración de oxígeno suficiente para expresar sus aromas. Asimismo, esta definición tam...
03
May
Commandaria, el vino más antiguo del mundo
Excavaciones arqueológicas recientes han confirmado que en Chipre se produce vino desde hace casi 5.000 años. Su vino fue leg...
27
Abr
Curiosidades sobre el aroma del vino
Los aromas del vino podrían ser estudiados durante miles de años y, aún así, no se llegaría a una conclusión exacta de todo lo que envu...
20
Abr
5 libros para los amantes del vino
Un recorrido por algunos de los mejores libros sobre el mundo del vino, tanto a nivel narrativo y de relato, como de manera más ensayís...
12
Abr
¿Cómo ha impactado la pandemia en el sector del vino?
Hemos dejado atrás un 2020 de gran incertidumbre para adentrarnos a un 2021 con tintes similares, aunque la mejora está siendo posible ...
05
Abr
Tamaral obtiene dos medallas en Mundus Vini 2021 por su Crianza (Gold) y su Reserva (Grand Gold)
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05
Abr
Estos son los tres vinos más raros del mundo
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La innovación y la vanguardia forman parte intrínseca de la producción gastro...
